Жена Чарльза Джоанна советует побольше зернового хлеба, чтобы макать в сок. 

12 неочищенных королевских креветок 

125 мл оливкового масла 

Сок 1 большого лимона

Тертая цедра половины лимона 

2 дольки размельченного чеснока 

1 чайная ложка соли 

Черный перец грубого помола 

50 гр сливочного масла 

Положить на сковороду-гриль фольгу, выложить на нее неочищенные креветки. 

В отдельной посуде смешать оливковое масло, лимонный сок, натертую цедру лимона, размельченный чеснок, соль и перец. Взбить эту смесь вилкой и залить ею креветки. Оставить их мариноваться минимум на 1 час. Потом не слишком сильно разогреть сковороду-гриль. Сверху креветок положить сливочное масло и готовить, держа над огнем на высоте 7,5 см, часто их переворачивая, в течение 5-6 минут или пока шкурка креветок не станет слегка коричневатой. 

Подавать на теплых тарелках, полив соком, в котором они готовились. Нужны салфетки и плошки для омовения пальцев. 

Рассчитано на 2 порции.

Приятного аппетита!!!